Produção de amônia na fermentação in vitro de rações com levedura, uréia ou farelo de algodão

Revista Brasileira de Zootecnia

Alexandre Amstalden Moraes Sampaio²  Paulo De Figueiredo Vieira¹  Rodolfo Marques De Brito¹ 

[1] ,Unesp Fac. Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) Depto de Zootecnia (DZ)Jaboticabal SP

关键词: amônia;    farelo de algodão;    fermentação ruminal;    fontes de proteína;    levedura;    uréia;    ammonia;    cottonseed meal;    dry yeast;    protein sources;    ruminal fermentation;    urea;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982000000200037

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste experimento foi avaliar a liberação de nitrogênio amoniacal (N-NH3) in vitro proveniente de rações contendo levedura, uréia e farelo de algodão, usadas na alimentação de ruminantes. Os dados relativos ao N-NH3 encontrado nas amostras obtidas durante a primeira hora de fermentação apresentaram diferenças entre as rações preparadas com farelo de algodão e levedura, quando comparadas à ração com uréia, com valores de 7,52; 8,66; e 29,84 mg de N-NH3/100 mL de fluido ruminal, respectivamente. A mesma tendência foi observada até as 12 horas de fermentação, com valores de 1,05; 1,57; e 8,57 mg N-NH3/100 mL de fluido, para as rações com farelo de algodão, levedura e uréia, respectivamente. A análise dos dados relativos às amostras com 12 horas de fermentação mostrou tendência de diminuição da concentração de N-NH3, atingindo os menores valores neste tempo de incubação.

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