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Revista Brasileira de Zootecnia
Desempenho e características de carcaça de frangos de corte submetidos à restrição alimentar em diferentes períodos
José Geraldo De Vargas Junior2  Luiz Fernando Teixeira Albino1  Horacio Santiago Rostagno1  Juarez Lopes Donzele1  Marcelo Aparecido Da Silva2 
[1] ,UFV DZO Viçosa MG
关键词: características de carcaça;    desempenho;    frango de corte;    restrição alimentar;    carcass characteristics;    performance;    broiler chick;    feed restriction;   
DOI  :  10.1590/S1516-35981999000300021
来源: SciELO
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【 摘 要 】

Foi realizado um experimento com 1120 aves da linhagem Hubbard para estudar a restrição alimentar sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte. Quatro níveis de restrição alimentar foram testados (0,0; 15,0; 30,0; e 45,0%) dois sexos e dois períodos (8 a 14 e 8 a 17 dias de idade). Foi usado delineamento experimental, com quatro repetições e 20 aves por unidade experimental. Peso corporal, ganho de peso, consumo de ração, vísceras não-comestíveis, gordura abdominal e rendimento de carcaça, perna e peito diminuíram nos maiores níveis de restrição alimentar, porém houve melhora da conversão alimentar. O peso de vísceras comestíveis aumentou até o nível de 22,29% de restrição alimentar e o de filé de peito reduziu somente em altos níveis de restrição alimentar, o que indica a pouca viabilidade da aplicação de programas de restrição alimentar.

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