Desempenho e características de carcaça de frangos de corte submetidos à restrição alimentar em diferentes períodos

Revista Brasileira de Zootecnia

José Geraldo De Vargas Junior²  Luiz Fernando Teixeira Albino¹  Horacio Santiago Rostagno¹  Juarez Lopes Donzele¹  Marcelo Aparecido Da Silva² 

[1] ,UFV DZO Viçosa MG

关键词: características de carcaça;    desempenho;    frango de corte;    restrição alimentar;    carcass characteristics;    performance;    broiler chick;    feed restriction;   

DOI  :  10.1590/S1516-35981999000300021

来源: SciELO

【 摘 要 】

Foi realizado um experimento com 1120 aves da linhagem Hubbard para estudar a restrição alimentar sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte. Quatro níveis de restrição alimentar foram testados (0,0; 15,0; 30,0; e 45,0%) dois sexos e dois períodos (8 a 14 e 8 a 17 dias de idade). Foi usado delineamento experimental, com quatro repetições e 20 aves por unidade experimental. Peso corporal, ganho de peso, consumo de ração, vísceras não-comestíveis, gordura abdominal e rendimento de carcaça, perna e peito diminuíram nos maiores níveis de restrição alimentar, porém houve melhora da conversão alimentar. O peso de vísceras comestíveis aumentou até o nível de 22,29% de restrição alimentar e o de filé de peito reduziu somente em altos níveis de restrição alimentar, o que indica a pouca viabilidade da aplicação de programas de restrição alimentar.

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