Efeito da escala de produção nos resultados econômicos da produção de leite B no estado de São Paulo

Revista Brasileira de Zootecnia

Eli Antônio Schiffler²  Antônio Bento Mâncio¹  Sebastião Teixeira Gomes¹  Augusto César De Queiroz¹ 

[1] ,EMBRAPA CPPSE São Carlos SP

关键词: análises;    comparação entre sistemas;    eficiência técnica e econômica;    índices zootécnicos;    produtivos e econômicos;    sistemas de produção;    analyses;    comparisons among systems;    technique and economic efficiencies;    zootechnic;    productive and economic indexes;    production systems;   

DOI  :  10.1590/S1516-35981999000200029

来源: SciELO

【 摘 要 】

Este estudo avaliou os índices zootécnicos e produtivos, os custos de produção e a rentabilidade de quatro sistemas de produção de leite tipo B do Estado de São Paulo, que usam o sistema de pastejo intensivo como alimentação volumosa do rebanho no período do verão. Os quatro sistemas selecionados foram: sistema EMBRAPA/CPPSE, dois sistemas de produção particulares da região de São Carlos e um sistema localizado em São João da Boa Vista. O critério para escolha dos sistemas particulares foi ter perfis tecnológico e produtivo semelhantes aos do sistema EMBRAPA. Os dados coletados incluíram os índices zootécnicos e os recursos disponíveis de cada sistema. Obtidos os índices zootécnicos, os rebanhos foram estabilizados para permitir análises descritivas das características estudadas nos sistemas. Os resultados obtidos permitiram concluir que alta produtividade nem sempre significa maior lucro e que a escala de produção influenciou o custo total do litro de leite e, portanto, o lucro dos sistemas.

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