Preparo e caracterização de tinturas das folhas de chá verde [Camellia sinensis (L.) O. Kuntze] Theaceae

Revista Brasileira de Plantas Medicinais

C.b. Santos¹  G.z. Bernardino¹  F.j. Soares¹  J.d. Espindola¹  P.m.r. Arruda¹  J.r. Paula¹  E.c. Conceição¹  M.t.f Bara¹ 

关键词: planta medicinal;    green tea;    polifenóis;    extratos vegetais;    controle de qualidade;    medicinal plant;    green tea;    polyphenols;    vegetable extracts;    quality control;   

DOI  :  10.1590/1983-084X/10_063

来源: SciELO

【 摘 要 】

Tinturas preparadas com as folhas de Camellia sinensis (chá verde), foram caracterizadas visando a obtenção de extratos enriquecidos em polifenóis. As tinturas foram obtidas por meio de maceração estática da droga pulverizada, com diferentes misturas de 60, 70, 80 e 94,5% de etanol em água. Em seguida foram filtradas e, após 8 dias de extração, realizaram-se as analises: organoléptica, pH, densidade, determinação do resíduo seco, perfil cromatográfico por camada delgada, e teor de polifenóis. Os resultados demonstraram que o solvente (mistura hidroalcoólica a 60 ou 70%) extraiu a maior quantidade de constituintes químicos do chá verde; também foi o mais seletivo ao extrair, especificamente os polifenóis. Estes dados sugerem que a utilização de álcool etílico a 60 ou 70% conduz à obtenção de tinturas mais ricas em polifenóis, a partir das folhas do chá verde (C. sinensis).

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