Segurança alimentar em famílias com crianças matriculadas em creches públicas do Estado da Paraíba, Brasil

Revista de Nutrição

Dixis Figueroa Pedraza²  Daiane De Queiroz¹  Tarciana Nobre De Menezes¹ 

[1] ,Universidade Estadual da Paraíba Departamento de Enfermagem Programa de Pós-Graduação em Saúde PúblicaCampina Grande PB ,Brasil

关键词: Creches;    Criança;    Estado nutricional;    Fatores socioeconômicos;    Insegurança alimentar;    Prevalência;    Child day care centers;    Child;    Nutritional status;    Socioeconomic factors;    Food insecurity;    Prevalence;   

DOI  :  10.1590/S1415-52732013000500003

来源: SciELO

【 摘 要 】

OBJETIVO: Estimar a prevalência de insegurança alimentar e examinar fatores associados em famílias com crianças matriculadas em creches públicas do Estado da Paraíba. MÉTODOS: Estudo transversal com informações familiares sobre segurança alimentar, estado nutricional de crianças, características materno-infantis e condições socioeconômicas. Calculou-se tamanho de amostra de 365 indivíduos pelo procedimento para descrição da proporção. O estado nutricional das crianças foi analisado considerando os índices estatura/idade, peso/estatura e peso/idade. A (in)segurança alimentar foi avaliada por meio da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. A associação entre as variáveis independente e dependente foi estimada aplicando-se o teste Qui-quadrado e modelo multivariado. RESULTADOS: A insegurança alimentar foi caracterizada em 62,0% das famílias, predominando as condições de insegurança leve (33,4%). As variáveis renda familiar per capita, benefício do Programa Bolsa Família, tempo de aleitamento materno total e tempo de aleitamento materno exclusivo apresentaram associação inversa significante com a insegurança alimentar. CONCLUSÃO: A renda familiar per capita foi o indicador que melhor discriminou a insegurança alimentar, o que sugere o comprometimento do acesso à alimentação e a importância da transferência de renda focalizada.

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