Práticas indiscriminadas de dietas de emagrecimento e o desenvolvimento de transtornos alimentares

Revista de Nutrição

Silvana Souto¹  Júlia Sursis Nobre Ferro-bucher¹ 

[1] ,Universidade Federal do Ceará Faculdade de Medicina Departamento de Saúde ComunitáriaFortaleza CE ,Brasil

关键词: dieta;    educação alimentar e nutricional;    transtornos da alimentação;    diet;    food and nutrition education;    eating disorders;   

DOI  :  10.1590/S1415-52732006000600006

来源: SciELO

【 摘 要 】

OBJETIVO: Discutir a utilização indiscriminada de dietas para emagrecimento, considerando os diversos níveis de incentivo de práticas para a obtenção do peso corporal apregoado como ideal nos meios de comunicação. MÉTODOS: Foi adotada a abordagem metodológica qualitativa. A partir de narrativas de mulheres portadoras de transtornos alimentares, no Município de Fortaleza, CE, buscou-se identificar as motivações e os incentivos das práticas inadequadas de controle de peso, e compreender o significado dessas vivências para o aparecimento de transtornos alimentares. Foram realizadas sete entrevistas individuais, para analisar como o padrão psico-social - relacionado a peso e forma corporal vigente - interfere no imaginário das mulheres, influenciando-as na adoção de comportamentos alimentares anormais e de tais práticas inadequadas de controle de peso. RESULTADOS: Os discursos mostram história e/ou sensação de sobrepeso/obesidade, insatisfação corporal, prática de dietas que nem sempre foram supervisionadas por profissionais e medo mórbido de engordar. CONCLUSÃO: Os resultados deste estudo reforçam a necessidade de reflexão acerca da valorização desse ideal de beleza veiculado pela mídia e sua influência nas práticas alimentares, que pode levar à instalação de transtornos do comportamento alimentar.

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