Caracterização do consumo alimentar, ambiente socioeconômico e estado nutricional de pré-escolares de creches municipais

Revista de Nutrição

Teresa Gontijo De Castro²  Juliana Farias De Novaes²  Márcia Regina Silva¹  Neuza Maria Brunoro Costa²  Sylvia Do Carmo Castro Franceschini²  Adelson Luiz Araújo Tinôco²  Paulo Fernando Da Glória Leal² 

[1] ,Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde Viçosa MG ,Brasil

关键词: anemia ferropriva;    consumo alimentar;    desnutrição infantil;    estado nutricional;    socioeconômico;    pré-escolar;    anemia;    iron-deficiency;    dietary intake;    child nutrition disorders;    nutritional status;    socioeconomic;    child;    preschool;   

DOI  :  10.1590/S1415-52732005000300004

来源: SciELO

【 摘 要 】

OBJETIVO: Analisar o consumo alimentar, o ambiente socioeconômico, a freqüência de anemia ferropriva e o estado nutricional de pré-escolares. MÉTODOS: A população estudada constituiu-se de 89 crianças de 24 a 72 meses de idade, assistidas em creches municipais de Viçosa, MG. Foram avaliados: nível de hemoglobina, peso, estatura, presença de parasitose, consumo alimentar dos pré-escolares e o perfil biossocioeconômico de suas famílias. RESULTADOS: O estado nutricional do grupo foi considerado satisfatório, e a prevalência de anemia relativamente baixa (11,2%). Condições adequadas de saneamento, nível razoável de escolaridade dos pais, baixo número de filhos e ausência de parasitas envolvidos com a gênese da anemia podem justificar o perfil observado. Não foi observada associação da anemia ferropriva nem com desnutrição nem com parasitose. CONCLUSÃO: Apesar de alguns fatores biossocioeconômicos apresentarem-se favoráveis ao estado nutricional e à baixa prevalência de anemia, observa-se, entretanto, que a insuficiente renda per capita e a dieta deficiente poderão levar esse grupo de pré-escolares, no futuro, a um pior estado de saúde.

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