Alimentação e saúde: sentidos atribuídos por adolescentes

Escola Anna Nery

Julyana Gall Da Silva²  Maria Luiza De Oliveira Teixeira¹  Márcia De Assunção Ferreira¹ 

[1] ,Universidade Federal do Rio de Janeiro Escola de Enfermagem Anna Nery Curso de Graduação em Enfermagem Núcleo de Pesquisa de Fundamentos do Cuidado de EnfermagemRio de Janeiro RJ ,Brasil

关键词: Adolescente;    Alimentação;    Cuidados de enfermagem;    Educação em saúde;    Adolescent;    Feeding;    Nursing care;    Health education;    Adolescente;    Alimentación;    Atención de enfermería;    Educación en salud;   

DOI  :  10.1590/S1414-81452012000100012

来源: SciELO

【 摘 要 】

OBJETIVOS: identificar o saber de adolescentes sobre uma alimentação saudável, analisar os alimentos que compõem suas refeições, discutir este consumo à luz de uma alimentação saudável e programar ações de educação em saúde sobre o tema. MÉTODO: Pesquisa convergente-assistencial, com entrevista individual e aplicação de um roteiro com questões fechadas e abertas. Participaram 14 adolescentes, entre 14 e 17 anos, de um colégio público. RESULTADOS: apesar de os adolescentes saberem sobre os hábitos saudáveis de alimentação, a maioria declarou não os seguir. A cultura de alimentação com comidas de preparação rápida marca seus hábitos, podendo trazer consequências à sua saúde. CONCLUSÃO: intervenções são necessárias para a melhoria dos hábitos alimentares dos adolescentes, para que eles perdurem na fase adulta. Como parte da pesquisa convergente-assistencial, a educação em saúde, baseada no diálogo, investiu no esclarecimento dos adolescentes sobre o tema.

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