A vida não pode ser feita só de sonhos: reflexões sobre publicidade e alimentação saudável

Ciência & Saúde Coletiva

Andréa Siliveste Brasil Villagelim²  Shirley Donizete Prado²  Ricardo Ferreira Freitas¹  Maria Claudia Da Veiga Soares Carvalho²  Claudia Olsieski Da Cruz²  Juliana Klotz²  Gesseldo De Brito Freire² 

[1] ,Universidade do Estado do Rio de Janeiro Instituto de Nutrição Programa de Pós-Graduação em Alimentação Nutrição e Saúde, Núcleo de Estudos sobre Cultura e AlimentaçãoRio de Janeiro RJ

关键词: Práticas alimentares;    Alimentação saudável;    Comunicação;    Publicidade;    Consumo;    Cultura;    Feeding habits;    Healthy diet;    Communication;    Advertising;    Consumption;    Culture;   

DOI  :  10.1590/S1413-81232012000300014

来源: SciELO

【 摘 要 】

Neste ensaio apresentamos algumas reflexões sobre publicidade e alimentação saudável no mundo contemporâneo onde o consumo exerce papel de grande relevância. Buscamos enfatizar dois aspectos, entre tantos outros ainda por serem explorados na literatura científica do campo alimentar-nutricional: a hegemonia do paradigma biomédico e a fragmentação da vida humana quando campanhas publicitárias anunciam alimentos associando-os à ideia de alimentação saudável. Consideramos que não podemos viver somente como naquela publicidade onde nossos desejos são acionados, sem limites, onde mundo é só de sonhos e o objetivo principal é vender mais e lucrar mais, ainda que para isso se tenha feito uso de estratégias de disseminação de algumas informações de cunho biomédico-nutricional. O encontro entre alimentação e saúde, ou seja, alimentação saudável, deve pressupor, no nosso entendimento, a valorização da ação do sujeito, inclusive por meio de informações qualificadas e contextualizadas na vida social de modo a que se possa desenhar projetos de felicidade. Um sujeito fortalecido em sua identidade, íntegro e total que, entre sonhos e concretudes, pode ousar a buscar o conhecer e o pensar sobre si mesmo no mundo, sobre sua alimentação e sua saúde.

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