Ciência & Saúde Coletiva | |
Avaliação de risco dos organismos geneticamente modificados | |
Thadeu Estevam Moreira Maramaldo Costa2  Aline Peçanha Muzy Dias1  Érica Miranda Damasio Scheidegger1  Victor Augustus Marin1  | |
[1] ,Fundação Oswaldo Cruz Instituto de Tecnologia em Fármacos - Farmanguinhos Rio de Janeiro RJ | |
关键词: Organismos geneticamente modificados; Avaliação de risco; Segurança alimentar; Genetically modified organisms; Risk assessment; Food safety; | |
DOI : 10.1590/S1413-81232011000100035 | |
来源: SciELO | |
【 摘 要 】
Desde o começo de sua comercialização, em 1996, a área global de plantações transgênicas aumentou mais de cinquenta vezes. Nas duas últimas décadas, organizações governamentais e intergovernamentais têm planejado estratégias e protocolos para o estudo da segurança de alimentos derivados de cultivos geneticamente modificados. Os testes de segurança são realizados caso a caso e conduzidos de acordo com as características específicas das culturas modificadas e as mudanças introduzidas através da modificação genética, levando em conta o conceito de equivalência substancial. No presente trabalho, estão relatadas algumas abordagens de avaliação de risco de alimentos geneticamente modificados, assim como alguns problemas relacionados à construção genética ou mesmo à expressão do gene inserido
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