Avaliação de risco dos organismos geneticamente modificados

Ciência & Saúde Coletiva

Thadeu Estevam Moreira Maramaldo Costa²  Aline Peçanha Muzy Dias¹  Érica Miranda Damasio Scheidegger¹  Victor Augustus Marin¹ 

[1] ,Fundação Oswaldo Cruz Instituto de Tecnologia em Fármacos - Farmanguinhos Rio de Janeiro RJ

关键词: Organismos geneticamente modificados;    Avaliação de risco;    Segurança alimentar;    Genetically modified organisms;    Risk assessment;    Food safety;   

DOI  :  10.1590/S1413-81232011000100035

来源: SciELO

【 摘 要 】

Desde o começo de sua comercialização, em 1996, a área global de plantações transgênicas aumentou mais de cinquenta vezes. Nas duas últimas décadas, organizações governamentais e intergovernamentais têm planejado estratégias e protocolos para o estudo da segurança de alimentos derivados de cultivos geneticamente modificados. Os testes de segurança são realizados caso a caso e conduzidos de acordo com as características específicas das culturas modificadas e as mudanças introduzidas através da modificação genética, levando em conta o conceito de equivalência substancial. No presente trabalho, estão relatadas algumas abordagens de avaliação de risco de alimentos geneticamente modificados, assim como alguns problemas relacionados à construção genética ou mesmo à expressão do gene inserido

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