Custo de produção e rentabilidade das culturas de alface, rabanete, rúcula e repolho em cultivo solteiro e consorciadas com pimentão

Ciência e Agrotecnologia

Bráulio Luciano Alves Rezende²  Aurélio Paes Barros Júnior²  Arthur Bernardes Cecílio Filho¹  Diego Resende Queiros Pôrto¹  Maria Inez Espagnoli Geraldo Martins¹ 

[1] ,Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Produção VegetalJaboticabal SP

关键词: Lactuca sativa;    Eruca sativa;    Brassica oleracea var. capitata;    Capsicum annuum;    Raphanus sativus;    Viabilidade econômica;    Lactuca sativa;    Eruca sativa;    Brassica oleracea var. capitata;    Capsicum annuum;    Raphanus sativus;    Economic viability;   

DOI  :  10.1590/S1413-70542009000100042

来源: SciELO

【 摘 要 】

Realizou-se, o trabalho na UNESP, Jaboticabal, SP, com o objetivo de avaliar a rentabilidade das culturas de alface, rabanete, rúcula e repolho, em cultivo solteiro e consorciadas com pimentão. A determinação dos custos de produção das culturas em cultivo solteiro e em consórcio foi realizada com base na metodologia do custo operacional total (COT), com valores referentes a março de 2005. Para o cálculo da receita bruta, considerou-se o preço do setor atacadista, CEAGESP, no mês de março de 2005. Os COT das culturas de repolho, rúcula, alface e rabanete, quando consorciadas com pimentão, tiveram redução de 34,0%, 24,7%, 21,3% e 20,8% em relação aos seus respectivos cultivos solteiros. As culturas de alface e rabanete consorciadas com pimentão apresentaram aumento na receita líquida em 49,6% e 13,9%, respectivamente, quando comparadas com seus cultivos solteiros. A maior rentabilidade foi obtida em consórcio de pimentão com alface. A taxa de retorno e índice de lucratividade dos consórcios foram superiores aos observados nas monoculturas.

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