Caracterização de lavouras cafeeiras cultivadas sob o sistema orgânico no sul de Minas Gerais

Ciência e Agrotecnologia

Marcelo Ribeiro Malta²  Vanessa Cristina De Almeida Theodoro¹  Silvio Júlio De Rezende Chagas¹  Rubens José Guimarães¹  Janice Guedes De Carvalho¹ 

[1] ,Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais/EPAMIG Laboratório de Solos e Nutrição de Plantas Lavras MG

关键词: Café orgânico;    qualidade;    fertilidade;    nutrição;    Organic coffee;    quality;    fertility;    nutrition;   

DOI  :  10.1590/S1413-70542008000500007

来源: SciELO

【 摘 要 】

As exigências do mercado por cafés de melhor qualidade estão sendo responsáveis pela difusão e adoção de novas tecnologias de produção e preparo de café. Entre os cafés especiais, o café orgânico é um dos que mais vem se destacando neste segmento. Desta forma, objetivou-se nesse trabalho, a avaliação das características agronômicas de lavouras cafeeiras (Coffea arabica L.) sob o sistema orgânico de produção, localizadas no Município de Poço Fundo, sul de Minas Gerais. Foram caracterizadas em 21 lavouras cafeeiras orgânicas as cultivares utilizadas, a população cafeeira, o tipo de colheita e secagem adotadas, a produtividade e qualidade do café, a fertilidade do solo e o estado nutricional do cafeeiro. Através dos resultados obtidos, concluiu-se que os cafeeiros conduzidos sob o sistema orgânico de produção apresentam potencial para produzirem cafés de boa qualidade. Em relação à fertilidade do solo, os baixos valores de pH e o desequilíbrio das relações entre K, Ca e Mg observados na maioria dessas lavouras, sugerem que esses fatores podem afetar o crescimento, o desenvolvimento e a produção dos cafeeiros submetidos ao manejo orgânico do sul de Minas Gerais.

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