Crescimento e desenvolvimento de frutos do tomateiro 'Santa Clara' e do seu mutante natural 'Firme'

Ciência e Agrotecnologia

Marcia Lima Moura¹  Claudia Martellet Fogaça¹  Marcelo Amaral De Moura¹  Hilton Lopes Galvão¹  Fernando Luiz Finger¹ 

[1] ,UFV Departamento de Fitotecnia Viçosa MG

关键词: Lycopersicon esculentum;    amadurecimento;    etileno;    clorofila;    carotenóides;    Lycopersicon esculentum;    ripening;    ethylene;    chlorophyll;   

DOI  :  10.1590/S1413-70542004000600009

来源: SciELO

【 摘 要 】

Na região produtora de hortaliças de Viçosa, MG, identificaram-se plantas de tomate da cv. Santa Clara (Lycopersicon esculentum Mill.), que apresentam senescência foliar precoce e estigmas amarelados, com frutos de coloração "amarelo-creme" quando imaturos e vermelho quando maduros, de maturação lenta, e mais firmes que o fenótipo normal. Objetivou-se com este trabalho avaliar o crescimento e desenvolvimento dos frutos normais e mutantes. O delineamento experimental foi de blocos casualizados com quatro repetições. Os frutos mutantes apresentaram matéria fresca total e diâmetro transversal e longitudinal menores do que o normal durante todo o seu desenvolvimento. A espessura do pericarpo foi significativamente menor nos frutos mutantes do que nos frutos normais, a partir dos 21 dias após a antese. Folhas medianas e basais de plantas mutantes apresentaram menores teores de clorofila do que o observado em plantas normais. O período de amadurecimento do fruto mutante foi de 14 dias, enquanto dos frutos normais foi de 7 dias, quando ligados à planta-mãe, demonstrando a maior longevidade dos frutos mutantes. Além disso, os frutos mutantes apresentaram atraso na elevação da produção de etileno durante o amadurecimento.

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