Cinética da degradação ruminal de dietas contendo farelo de casca de pequi

Ciência Rural

Luciana Castro Geraseev²  Fabrício Leonardo Alves Ribeiro¹  Hugo Colombarolli Bonfá¹  Luana Marta De Almeida Rufino¹  Carlos Stefenson Ribeiro Júnior¹  Eduardo Robson Duarte² 

[1] ,Universidade Federal de Minas Gerais Instituto de Ciências Agrárias Montes Claros MG ,Brasil

关键词: alimento alternativo;    caprinos;    cinética ruminal;    resíduos agroindustriais;    alternative feed;    by-product;    goats;    ruminal kinetics;   

DOI  :  10.1590/S0103-84782011000900023

来源: SciELO

【 摘 要 】

A casca de pequi é um resíduo do processamento do fruto, encontrado em grande volume nas regiões do cerrado brasileiro, que pode constituir uma alternativa para a alimentação de ruminantes. Avaliou-se a cinética da degradação ruminal da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN) do farelo da casca de pequi (FCP) e de dietas contendo diferentes níveis do resíduo em substituição ao capim-elefante (CE). Foram utilizados quatro caprinos, machos, portando cânulas ruminais, dispostos em um delineamento experimental de blocos ao acaso com parcela subdividida. Avaliaram-se os parâmetros de degradabilidade do FCP, capim-elefante e de dietas contendo 0, 10, 20 e 30% de FCP em substituição ao CE. Os alimentos foram incubados no rúmen nos tempos de 4, 8, 12, 24, 48, 72 e 96 horas. Os resultados indicaram degradação potencial da MS, PB e FDN do resíduo superiores a 90, 80 e 80%, respectivamente. A adição do FCP em substituição ao CE resultou em maior degradabilidade da matéria seca e fibra em detergente neutro, reflexo da maior fração solúvel e potencialmente degradável da MS do FCP. Para a fração protéica, a adição de FCP correlacionou-se negativamente com a fração solúvel, degradação potencial e efetiva, e positivamente com a fração insolúvel potencialmente degradável. A substituição do capim-elefante por FCP permite melhor aproveitamento da dieta, elevando o aporte de nutrientes ao animal.

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