Parâmetros sanguíneos de vacas leiteiras suplementadas com diferentes fontes de gordura

Ciência Rural

José Esler De Freitas Júnior²  Francisco Palma Rennó¹  Luiz Felipe Prada E Silva¹  Jefferson Rodrigues Gandra²  Milton Maturana Filho²  Carla Foditsch¹  Beatriz Conte Venturelli² 

[1] ,Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Pirassununga SP ,Brasil

关键词: lipídios;    enzimas hepáticas;    perfil metabólico;    lipidograma;    proteinograma;    lipids;    lipidogram;    liver enzymes;    profile metabolic;    proteinogram;   

DOI  :  10.1590/S0103-84782010005000039

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização de diferentes fontes de gordura nas rações de vacas em lactação e seus efeitos sobre o consumo de matéria seca e as concentrações dos parâmetros sangüíneos. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandês, agrupadas em três quadrados latinos balanceados 4x4 e alimentadas com as seguintes rações: 1) controle; 2) óleo de soja refinado; 3) grão de soja in natura; e 4) sais de cálcio de ácidos graxos (Megalac-E). As concentrações de colesterol total, colesterol, lipoproteína de baixa densidade (LDL) e colesterol de alta densidade (HDL) foram maiores (P<0,05) para as vacas alimentadas com as rações contendo fontes de gordura em relação à ração controle. As concentrações de uréia e nitrogênio ureico no soro foram semelhantes entre as rações utilizadas, com exceção da ração contendo sais de cálcio de ácidos graxos, que apresentou concentrações menores (P<0,05). O consumo de matéria seca foi menor (P<0,05) nas vacas que receberam sais de cálcio nas rações. Os animais que receberam a ração contendo grão de soja como fonte de gordura apresentaram menor (P<0,05) produção de leite quando comparada às demais rações utilizadas. A utilização de fontes de gordura em rações de vacas em lactação alterou os parâmetros sanguíneos, dependendo da fonte de gordura utilizada.

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