Parâmetros bromatológicos e fermentativos das silagens de milho e girassol

Ciência Rural

Rosana Aparecida Possenti²  Evaldo Ferrari Junior²  Mauro Sartori Bueno²  Diorande Bianchini¹  Frederico Fontoura Leinz¹  Carlos Frederico Rodrigues¹ 

[1] ,Secretaria da Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios Instituto de ZootecniaNova Odessa SP ,Brasil

关键词: ácidos orgânicos;    degradação efetiva;    degradação potencial;    fibra detergente ácido e neutro;    lignina;    acid and neutral detergent fiber;    effective degradability;    lignin;    organic acid;    potential degradability;   

DOI  :  10.1590/S0103-84782005000500031

来源: SciELO

【 摘 要 】

Foi desenvolvido no Instituto de Zootecnia, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), São Paulo um experimento com o objetivo de avaliar quimicamente a qualidade das silagens e a degradação ruminal da matéria seca (MS), fibra detergente neutra (FDN) e proteína bruta (PB) das silagens de milho e girassol. Na avaliação químico-bromatológica das silagens, utilizou-se delineamento estatístico inteiramente ao acaso com nove repetições por tratamento (silagem de milho ou girassol) e, para a degradação in situ, utilizou-se delineamento em parcelas subdivididas, com três repetições. A silagem de girassol apresentou maiores concentrações de proteína bruta (11,6 vs 9,4%), extrato etéreo (10,1 vs 3,2%), fibra detergente ácida (42,7 vs 31,9%)e lignina (9,4 vs 3,7%), e menores teores de MS (22,0 vs 34,6%) que a silagem de milho, respectivamente. Apresentou também maiores teores de nitrogênio amoniacal (10,7 vs 5,8 %) e ácido acético (3,0 vs 0,79%) e menores concentrações de ácido lático (3,7 vs 11,3%) que a silagem de milho. As taxas de degradação efetiva da MS, FDN e PB da silagem de girassol foram menores do que as da silagem de milho. A silagem de milho apresentou características mais favoráveis ao processo de ensilagem.

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