Determinação de taninos e metilxantinas no guaraná em pó (Paullinia cupana Kunth, Sapindaceae) por cromatografia líquida de alta eficiência

Revista Brasileira de Farmacognosia

Sandra A. Sousa²  Suzana F. Alves²  Joelma A. M De Paula¹  Tatiana S. Fiuza¹  José R. Paula²  Maria T. F. Bara² 

[1] ,Universidade Federal de Goiás Faculdade de Farmácia Laboratório de Pesquisa em Produtos NaturaisGoiânia GO ,Brasil

关键词: Controle de qualidade;    planta medicinal;    guaraná;    cafeína;    catequina;    CLAE;    Quality control;    medicinal plant;    caffeine;    catechin;    HPLC;   

DOI  :  10.1590/S0102-695X2011005000001

来源: SciELO

【 摘 要 】

As sementes de guaraná (Paullinia cupana Kunth, Sapindaceae) são utilizadas como estimulante e os principais constituintes químicos são as metilxantinas e os taninos, tais como catequina e epicatequina. Este trabalho teve por objetivo investigar um método por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) para quantificar, simultaneamente, cafeína, teofilina, teobromina, catequina e epicatequina em pó de guaraná. Os valores obtidos foram comparados com os resultados encontrados no método espectrofotométrico da Farmacopéia Brasileira IV ed. Pelo método cromatográfico, os teores de metilxantinas e taninos totais foram de 4,04% e 1,48%, respectivamente. Os teores de metilxantinas e taninos totais, obtidos pelo método espectrofotométrico, foram de 4,88% e 4,05%, respectivamente. Acredita-se que, nas condições experimentais empregadas, o método espectrofotométrico não foi específico, quantificando outras substâncias fenólicas presentes no guaraná. Portanto, sugere-se o emprego desse método cromatográfico no controle de qualidade do guaraná em pó, por ser preciso, sensível, específico e rápido.

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