Análise de taninos totais em plantas aromáticas e medicinais cultivadas no Nordeste do Rio Grande do Sul

Revista Brasileira de Farmacognosia

M.r. Pansera¹  A.c.a. Santos¹  K. Paese¹  R. Wasum¹  M. Rossato¹  L.d. Rota¹  G.f. Pauletti¹  L.a. Serafini¹ 

[1] ,Universidade de Caxias do Sul Instituto de Biotecnologia

关键词: plantas medicinais;    taninos;    espectrofotometria;    reagente de Folin Denis;    medicinal plants;    tannins;    spectrofotometry;    Folin Denis reagent;   

DOI  :  10.1590/S0102-695X2003000100002

来源: SciELO

【 摘 要 】

Os taninos são componentes polifenólicos encontrados em plantas, alimentos e bebidas, sendo utilizados como fonte de matéria-prima para várias indústrias, como por exemplo a farmacêutica e a alimentícia, no curtimento do couro, na produção de borrachas, no tratamento de água em barragens, entre outras. Em vista da importância deste grupo de compostos, algumas plantas aromáticas e medicinais cultivadas no Núcleo Agronômico do Instituto de Biotecnologia da Universidade de Caxias dos Sul foram avaliadas quanto ao teor de taninos totais: Angelica archangelica , Cinnamomun camphora var. linaloolifera fugita , Cymbopogon citratus, Lavandula dentata , Lippia alba, Rosmarinus officinalis e Thymus vulgaris, e esses foram comparados com o teor de taninos totais da Acacia mearnsii (acácia negra), planta utilizada para a extração de taninos. O processo de extração empregado foi a maceração com metanol e a quantificação foi realizada por espectrofotometria, utilizando-se o reagente de Folin Denis. A partir da curva de calibração (% equivalente ao ácido tânico) foram obtidos os teores de taninos totais, que variaram de 0,01% para Cymbopogom citratus a 18,9% para Lippia alba.

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