Validacao de escalas psicossociais para mudanca do consumo de frutas, legumes e verduras

Cadernos de Saúde Pública

Rafael Miranda Tassitano¹  Poliana Coelho Cabral¹  Giselia Alves Pontes Da Silva¹ 

关键词: Consumo de Alimentos;    Nutricao;    Questionarios;    Food Consumption;    Nutrition;    Questionnaires;    Consumo de Alimentos;    Nutricion;    Cuestionarios;   

DOI  :  10.1590/0102-311X00153812

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo foi traduzir, adaptar e testar as propriedades psicométricas de mediadores psicossociais para o consumo de frutas, legumes e verduras. Um questionário multidimensional baseado nos construtos da Teoria Cognitiva Social e do Modelo Transteorético foi administrado em 717 estudantes universitários. Os procedimentos de validação foram: equivalência conceitual, de itens, semântica, operacional, de mensuração e funcional. Análise fatorial exploratória e de estabilidade temporal foram realizadas usando-se o programa SPSS (17.0). Pequenas diferenças entre as versões traduzidas foram observadas e poucas adaptações foram realizadas. A variância explicada observada ficou entre 57,3% e 63,2%, e os valores de α variou de 0,77 a 0,88, apresentando boa consistência interna. A estabilidade temporal média foi boa e todos os construtos se correlacionaram ao estágio de mudança de comportamento (p < 0,05). Todas as etapas de validação foram satisfatórias e consideradas adequadas para aplicação na população.

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