Determinação de resíduos de nitrofurazona, furazolidona e nicarbazina em tecidos de origem animal

Food Science and Technology (Campinas)

Scheilla V. C. Souza¹  Gilsara Silva¹  Maria Helena G. M. Diniz¹  Eleonora V. Santos¹  Josefa A. Lima¹  João C. Teodoro¹ 

[1] ,Ministério da Agricultura e do Abastecimento Laboratório Regional de Apoio Animal Setor de Cromatografia

关键词: nitrofurazona;    furazolidona;    nicarbazina;    resíduos;    tecido animal;    cromatografia;    nitrofurazone;    furazolidone;    nicarbazin;    residues;    tissue;    chromatography;    juice;    sodium metabissulfite;    nitrogen;    shelf life;   

DOI  :  10.1590/S0101-20612001000100008

来源: SciELO

【 摘 要 】

Foi padronizado e validado um método analítico para determinação de resíduos de nitrofurazona, furazolidona e nicarbazina em tecido muscular empregando-se extração com acetonitrila, purificação com cartuchos de sílica e C18 e detecção e quantificação por CLAE/UV. Nos ensaios com amostras fortificadas entre 5 e 200mg/kg as recuperações médias obtidas variaram de 73,6 a 95,6% com valores de C.V. entre 4,8 e 26,4%. O limite de detecção e quantificação do método foi de 5mg/kg, para cada um dos três resíduos estudados.

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