Avaliação da compostagem de carcaças de frango pelos métodos da composteira e de leiras estáticas aeradas

Engenharia Agrícola

Ed Carlo R. Paiva²  Antonio T. De Matos¹  Mônica A. Azevedo¹  Renata T. P. De Barros¹  Tatiana D. R. Costa¹ 

[1] ,Universidade Federal de Goiás

关键词: carcaça de frango;    compostagem;    composteira;    leiras estáticas aeradas;    poultry carcasses;    composting;    bin compost;    aerated static piles;   

DOI  :  10.1590/S0100-69162012000500015

来源: SciELO

【 摘 要 】

Avaliaram-se a compostabilidade de diversos resíduos adequadamente misturados e a eficiência de diferentes processos (leiras estáticas aeradas e composteira) na eliminação de microrganismos e tempo de compostagem. Tratamentos: composteira: palha de café, cama de frango e carcaça de frango, LEA 01: bagaço de cana-de-açúcar, cama de frango e carcaça de frango inteira, LEA 02: bagaço de cana-de-açúcar, cama de frango e carcaça de frango triturada, LEA 03: palha de café, cama de frango e carcaça de frango triturada. Variáveis monitoradas: temperatura, relação C/N, sólidos voláteis (SV), pH e umidade, além de avaliar a eliminação de Salmonella e a redução de coliformes termotolerantes. Os resultados obtidos para redução de SV foram 20,87% (composteira), 25,31%; (LEA 01), 28,86% (LEA 02) e 54,48% (LEA 03).

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