Substituição do fubá de milho por gérmen integral de milho na dieta de ovinos

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Emmanuelle Cordeiro Da Silva²  Marcelo De Andrade Ferreira²  Antonia Sherlânea Chaves Véras²  Safira Valença Bispo¹  Maria Gabriela Da Conceição²  Michelle Christina Bernardo De Siqueira²  Luciane Elisete Salla²  Andréa Roberto Duarte Lopes Souza² 

[1] ,Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Zootecnia Recife PE

关键词: aproveitamento de subprodutos;    características de carcaça;    confinamento;    desempenho produtivo;    Santa Inês;    suplementação alimentar;    utilization of by-products;    carcass characteristics;    feedlot;    productive performance;    Santa Inês;    feed supplementation;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2013000400013

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do fubá de milho pelo gérmen integral de milho, sobre a digestibilidade dos nutrientes na dieta e sobre o desempenho e características de carcaça de ovinos Santa Inês. Quarenta animais, com peso inicial de 17,0±2,5 kg, foram confinados em baias individuais, em delineamento de blocos ao acaso, com cinco tratamentos e oito repetições. As taxas de substituição foram: 0, 25, 50, 75 e 100%. Ao abate, foram obtidos os pesos de carcaça quente e de trato digestivo cheio e vazio, a área de olho de lombo, a espessura de gordura subcutânea e o rendimento de cortes comerciais. A substituição do fubá de milho pelo gérmen integral reduziu linearmente o consumo de matéria seca e os coeficientes de digestibilidade de: matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra em detergente neutro e extrato etéreo. A conversão alimentar não foi afetada pelos tratamentos. O ganho médio diário, o peso vivo final, a área de olho de lombo, a espessura de gordura e os rendimentos de carcaça quente e de cortes comerciais diminuíram linearmente com o aumento nos níveis de substituição. A substituição do fubá de milho pelo gérmen integral de milho, nas dietas de ovinos, prejudica o desempenho e as características de carcaça dos animais.

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