Conservação pós-colheita de alface cultivada com composto orgânico

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Ricardo Henrique Silva Santos²  Franceli Da Silva²  Vicente Wagner Dias Casali²  Alcides Reis Condé¹ 

[1] ,Universidade Federal de Viçosa Dep. de Fitotecnia Viçosa MG

关键词: Lactuca sativa;    adubos compostos;    adubos orgânicos;    fisiologia pós-colheita;    perdas;    senescência;    Lactuca sativa;    compound fertilizers;    organic fertilizers;    post harvest physiology;    losses;    senescence;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2001000300017

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adubação com composto orgânico, na presença e na ausência de adubação mineral padrão, na conservação pós-colheita das plantas de alface cultivar Babá. O composto orgânico foi aplicado nas doses de 0,0, 22,8, 45,6, 68,4 e 91,2 t/ha de matéria seca. Foram avaliadas a perda de matéria fresca em condições de ambiente e a degradação da clorofila em câmara fria (4°C) até 84 horas e 12 dias, respectivamente, após colheita. A aplicação de doses crescentes de composto orgânico reduziu a perda de matéria fresca após a colheita em até 7%; os teores de clorofila decresceram durante o armazenamento, em plantas adubadas com 45,6 e 91,2 t/ha de composto orgânico e adubo mineral, atingindo cerca de 0,3 mg/g de tecido fresco. A aplicação conjunta de adubo mineral e composto acelerou a senescência de alfaces mantidas em câmara fria, mas o cultivo com composto orgânico reduziu a perda de matéria fresca em condições de ambiente.

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