Obesidade, práticas alimentares e conhecimentos de nutrição em escolares

Revista de Saúde Pública

Rozane Márcia Triches²  Elsa Regina Justo Giugliani¹ 

[1] ,Secretaria de Educação da Prefeitura MunicipalDois Irmãos RS ,Brasil

关键词: Obesidade;    Hábitos alimentares;    Nutrição;    Saúde escolar;    Conhecimentos;    atitudes e prática em saúde;    Obesity;    Food habits;    Nutrition;    School health;    Health knowledge;    Attitudes;    Practice;   

DOI  :  10.1590/S0034-89102005000400004

来源: SciELO

【 摘 要 】

OBJETIVO: Avaliar a associação da obesidade com as práticas alimentares e conhecimentos de nutrição em escolares. MÉTODOS: Peso e estatura foram medidos em 573 crianças de todas as escolas municipais de Dois Irmãos e Morro Reuter, RS. Obesidade foi definida como índice de massa corporal acima do percentil 95, tendo como referência os dados do National Center for Health Statistics. Práticas alimentares e conhecimentos em nutrição foram avaliados por questionário auto-aplicado aos escolares. Foi realizada análise de regressão logística simples e ajustada para verificar associações. RESULTADOS: A obesidade mostrou-se associada com menos conhecimento de nutrição e práticas alimentares menos saudáveis. Crianças com essas características apresentaram cinco vezes mais chances de serem obesas (OR=5,3;1,1-24,9). CONCLUSÕES: O nível de conhecimento modifica a relação entre obesidade e práticas alimentares, levantando a suspeita de que as crianças que sabem mais sobre nutrição relatam práticas sabidamente mais saudáveis e não necessariamente as praticadas. As práticas alimentares menos saudáveis, quando considerado o nível de conhecimento em nutrição dos escolares, foram fortemente associadas à obesidade.

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