Comportamento do marmeleiro 'Mendoza INTA-37'

Bragantia

Fernando Antonio Campo Dall'orto²  Mário Ojima²  Wilson Barbosa²  Fernando Picarelli Martins¹  Orlando Rigitano¹ 

[1] ,Instituto Agronômico Seção de Fruticultura de Clima Temperado Campinas SP

关键词: marmeleiro;    Cydonia oblonga Mill.;    'Mendoza INTA-37';    frutificação;    marmelada;    doce em pasta;    quince;    Cydonia oblonga Mill.;    'Mendoza INTA-37';    productivity;    jam;   

DOI  :  10.1590/S0006-87051987000100001

来源: SciELO

【 摘 要 】

Relatam-se observações e dados obtidos durante dez anos com o cultivar de marmelo Mendoza INTA-37, selecionado no Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária, Argentina, que apresentou excelente adaptação nas condições de inverno brando paulista. Os frutos são grandes, globosos e de belo aspecto. A polpa é clara, de consistência firme e textura meio grosseira; as lojas cartilaginosas são grandes e há pouca mucilagem envolvendo as sementes, relativamente pouco numerosas, cerca de 17 por fruto. A planta é de porte volumoso, vigorosa, produtiva e de baixa suscetibilidade à entomosporiose. O florescimento é um tanto tardio, porém os frutos amadurecem cedo, ao final de janeiro, nas condições de Jundiaí, SP. Os frutos apresentam aptidão para fins industriais, pois, manufaturados experimentalmente, resultaram em marmelada semelhante àquelas obtidas de modo artesanal, com os cultivares Portugal ou Smyrna. Essas características justificam a inclusão do cultivar Mendoza INTA-37 nos pomares comerciais em São Paulo, e no programa de melhoramento varietal do marmeleiro, do Instituto Agronômico.

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