Frutificação do marmeleiro 'Provence'

Bragantia

Fernando Antonio Campo Dall'orto²  Mário Ojima²  Wilson Barbosa²  Orlando Rigitano¹  José Carlos Sabino¹  Ary De Arruda Veiga¹ 

[1] ,Instituto Agronômico Seção de Fruticultura de Clima Temperado Campinas SP

关键词: 'Provence';    marmeleiro;    frutificação;    doce em pasta;    'Provence';    quince tree;    frutification;    jam;   

DOI  :  10.1590/S0006-87051985000100050

来源: SciELO

【 摘 要 】

O emprego do marmeleiro como porta-enxerto de pereiras para a formação de plantas anãs constitui prática cultural antiga na Europa, notadamente na França, de cujos trabalhos de seleção, com essa finalidade, resultaram os marmeleiros tipo 'Provence', atualmente disseminados em todo o mundo, nos pomares comerciais de pereiras enxertadas sobre marmeleiro. Propagado vegetativamente, o 'Provence' não é normalmente reconhecido como um tipo de marmeleiro de valor comercial para o aproveitamento de seus frutos. Entretanto, de modo surpreendente, constatou-se em um experimento realizado com essa variedade, na Estação Experimental de Tietê, do Instituto Agronômico, em plantas com quatro anos de condução, e na safra de 1984, uma produção média de 4.750kg/ha de marmelos de bela aparência e ótima qualidade, enquanto 'Portugal', a mais importante variedade cultivada em São Paulo, produziu apenas 2.021kg/ha. Ao lado das boas características produtivas das plantas, os frutos apresentaram-se como de possível aptidão comercial e, industrializados experimentalmente, propiciaram a manufatura de excelente marmelada.

【 授权许可】

CC BY   
 All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License