| Electronic journal of Polish agricultural universities | |
| CHARACTERISTICS OF THIN LAYER MICROWAVE DRYING OF APRICOT | |
| Behnam Alaei1 Reza Amiri Chayjan1 | |
| [1] Department of Biosystems Engineering, Faculty of Agriculture, BuAli Sina University, Hamedan, Iran | |
| 关键词: apricot; microwave dryer; moisture diffusivity; color; shrinkage; | |
| DOI : | |
| 来源: Polish Agricultural Schools of Higher Education | |
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