Limites de l'autodiscipline des acteurs économiques dans le champ de l'alimentation : l'exemple du retrait des distributeurs automatiques

Pratiques et organisation des soins

Claude Michaud¹  François Baudier¹ 

[1] $$

关键词: acteurs agroalimentaires;    programme national;    conflit;    stratégie;    promotion de la santé;   

DOI  :  10.3917/spub.072.0153

学科分类：农业科学（综合）

来源: Union des Caisses Nationales de Securite Sociale

【 摘 要 】

« L’autodiscipline » et « l’autorégulation » sont des mots souvent utilisés par les acteurs économiques de l’alimentation (producteurs, industriels, intermédiaires…) pour revendiquer leur capacité à gérer seuls leurs pratiques professionnelles mais également leur contribution à la réussite d’une politique nutritionnelle décidée par l’État [4]. Dans le document « Les convictions de l’industrie alimentaire » de mars 2004, l’Association nationale des industries alimentaires (ANIA) affirme : « Priorité à l’autodiscipline : les acteurs de l’industrie alimentaire sont des gens responsables ; ils savent tenir compte et intégrer les grands enjeux sociétaux dans leurs modes de production et de commercialisation ; l’autodiscipline est une culture intégrée dans les fondamentaux de l’industrie alimentaire, elle est pratiquée et privilégiée chaque jour. » [15]. De même, Entreprise & Prévention, association regroupant les principales entreprises du secteur des vins, bières et spiritueux, affirme « L’autorégulation : une question de responsabilité. » [16].

【 授权许可】

Unknown