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Emirates Journal of Food and Agriculture
Linear Programming Formulation of a Dairy Drink Made of Cocoa, Coffee and Orange By-Products
Patricia Isabel Manzano-Santana.1  Gianella Lisbeth Franco-Agurto1  Maria Fernanda Quijano-Aviles1  Ana Délida Barragán-Lucas1  Karen Belén Suárez-Quirumbay1 
关键词: drink;    polyphenols;    dpph;    mixture design;   
DOI  :  10.9755/ejfa.2015-09-750
学科分类：农业科学（综合）
来源: United Arab Emirates University, Faculty of Food and Agriculture
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