| Emirates Journal of Food and Agriculture | |
| Optimization, production and scale up of debittered kinnow beverage by α-L-rhamnosidase producing yeast | |
| Fatima Bhadra1 Pratiksha Singh1 Rajesh Kumar Singh.1 Param Pal Sahota1 | |
| 关键词: Kinnow beverage; Clavispara lusitaniae; α-L-rhamnosidase; debittered; | |
| DOI : 10.9755/ejfa.184383 | |
| 学科分类：农业科学（综合） | |
| 来源: United Arab Emirates University, Faculty of Food and Agriculture | |
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