| Emirates Journal of Food and Agriculture | |
| Microbiological and physicochemical criteria of fruit juices sold in Egypt: incidence of spore-forming bacteria | |
| Samir Ahmed Marghany Mahgoub1 Gehan Abdallah El-Shourbagy.1 | |
| 关键词: Alicyclobacillus; Bacillus; Food safety; Fruit juices; Physicochemical analysis.; | |
| DOI : 10.9755/ejfa.2015-04-140 | |
| 学科分类：农业科学（综合） | |
| 来源: United Arab Emirates University, Faculty of Food and Agriculture | |
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