期刊论文详细信息
Mljekarstvo | |
Komparativni prikaz sadržaja slobodnih aminokiselina u kravljem i ovčjem mlijeku | |
Srbinovska, Sonja1  Čižbanovski, Tihomir2  | |
[1] Zemjodelski fakultet, Institut za stočarstvo, Skopje | |
关键词: kravlje mlijeko; ovčje mlijeko; sadržaj slobodnih aminokiselina; | |
DOI : | |
学科分类:工程和技术(综合) | |
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
【 摘 要 】
Cilj našeg istraživanja bio je da utvrdimo slobodne aminokiseline u kravljem i ovčjem sirovom mlijeku. Uzorci sirovog mlijeka uzimani su iz mljekara na području Makedonije. Rezultati analize pokazali su da mlijeko sadrži 17...
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
RO201911300880279ZK.pdf | 801KB | download |