期刊论文详细信息
| Mljekarstvo | |
| Bakteriološka kontrola kod proizvodnje jogurta | |
| Mitić, Stojanka1 | |
| [1] Institut za mlekarstvo FNRJ | |
| 关键词: jogurt; proizvodnja jogurta; | |
| DOI : | |
| 学科分类：工程和技术（综合） | |
| 来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
 PDF
|
|
【 摘 要 】
Potrošnja jogurta u ishrani gradskog stanovništva postaje sve značajnijom. Jogurt je kao što je poznato visokovrijedna hrana naročito u biološkom pogledu.
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| RO201911300709728ZK.pdf | 371KB |  download |
878987797
028-85220240
