Primjena pro-milk aparata u ispitivanju bjelančevina mlijeka

Mljekarstvo

Bačić, Branka¹  Mačkić, Milivoj²  Majstorović, Slobodanka¹ 

[1] Poljoprivredni fakultet, Novi Sad

关键词: mlijeko;    bjelančevine mlijeka;    pro-milk;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Ispitivanje postotka bjelančevina u mlijeku donosi neosporno ekonomsku korist svim mljekarskim pogonima sa više linija. Odabiranje mlijeka prema sadržaju bjelančevina (u pogonu) direktno utiče na povećanje randmana kod sira i...

【 授权许可】

Unknown