期刊论文详细信息
| Mljekarstvo | |
| Razvoj zdravog napitka sirutke sa Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium bifidum i Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii | |
| Maity, T.K.2 Kumar, Rakesh1 Misra, A.K.1 | |
| [1] West Bengal University of Animal and Fisheries Sciences, Mohanpur Campus, District - Nadia, West Bengal, India | |
| 关键词: probiotik; sirutka; napitak; antibakterijska aktivnost; | |
| DOI : | |
| 学科分类：工程和技术（综合） | |
| 来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
 PDF
|
|
【 摘 要 】
Napitak sirutke je pripremljen korištenjem Lactobacillus rhamnosus NCDO 243, Bifidobacterium bifidum NCDO 2715 i Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii MTCC 1371 u svrhu pripravljanja probiotskog zdravog napitka. Proizvod je...
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| RO201911300685550ZK.pdf | 401KB |  download |
878987797
028-85220240
