Predominant cognitive style in nutrition and dietetics students, Universidad Nacional de Colombia - Bogotá, 2009

Revista de la Facultad de Medicina

Parra Vargas, Miriam¹  Vargas Zárate, Melier²  Becerra-Bulla, Fabiola¹ 

[1] Universidad Nacional de Colombia, Bogotá;Universidad Nacional de Colombia

关键词: : cognitive style;    learning;    university student;   

DOI  :  

学科分类：医学（综合）

来源: Universidad Nacional de Colombia * Facultad de Medicina

【 摘 要 】

Antecedentes. El estudio de los estilos cognitivos se ha desarrollado desde la primera mitad del siglo XX. A pesar de esto, la mayoría de las investigaciones se han realizado con estudiantes de educación básica y media, encontrándose pocos estudios de educación superior y especialmente en estudiantes de la carrera de Nutrición y dietética. Objetivos. Determinar los estilos cognitivos de aprendizaje predominantes entre estudiantes de la carrera de Nutrición y dietética de la Universidad Nacional de Colombia, para identificar su correspondencia con las habilidades cognitivas explícitas en el programa académico. Materiales y métodos. Para determinar el estilo cognitivo en la dimensión de independencia-dependencia de campo, se utilizó la prueba de figuras enmascaradas. Además, se aplicó una encuesta sociocultural y cuestionarios de auto reporte para identificar preferencias de aprendizaje y estudio. Resultados. El 40,4% de los estudiantes se caracterizó por ser independientes de campo y el 33,6% dependientes de campo; los demás tuvieron un estilo cognitivo intermedio. Los estudiantes muy independientes de campo manifestaron preferir realizar actividades solamente de tipo académico. Los independientes de campo refirieron que casi siempre preferían realizar actividades artísticas y deportivas, ordenaban su sitio de trabajo antes de estudiar, casi nunca hacían resúmenes y consideraban que las clases magistrales no facilitaban el aprendizaje. Los dependientes de campo preferían escuchar música, chatear y ver televisión mientras estudiaban; se destaca que el 74% manifestó que casi siempre preparaban sus evaluaciones teniendo en cuenta sólo lo sugerido por el profesor. Conclusiones. En el estudio predominó el estilo cognitivo de independencia de campo. Ser reflexivo, analítico, crítico y creativo, habilidades explicitas en el perfil del estudiante de nutrición, se encuentran más desarrolladas por estudiantes en quienes predomina este estilo, mientras que, otras como: trabajo en equipo y sensibilidad social son predominantes en individuos dependientes de campo.Palabras clave: trastornos del conocimiento, aprendizaje, estudiantes.Summary Background. Cognitive styles have been studied since the first half of the 20th century. In spite of this, most research has been carried out on elementary- and middleschool students; few studies have been concerned with higher education students, especially regarding students studying nutrition and dietetics. Objectives. Determining predominant cognitive learning styles amongst students studying nutrition and dietetics in the Universidad Nacional de Colombia so as to identify how they are may be matched with explicit cognitive skills in such academic programme. Materials and methods. The masked figures test was used for determining cognitive style in the field independence-dependence dimension. A sociocultural survey was conducted and self-reporting questionnaires were used for identifying learning and study preferences. Results. 40.4% of the students were characterized as being field-independent and 33.6% field-dependent; the rest had an intermediate cognitive style. Very fieldindependent students stated that they only preferred academic activities. Field-independent ones nearly always referred to preferring artistic and sporting-type activities, organizing their workplaces before starting to study, almost never making summaries and considering that traditional taught classes did not facilitate learning. Fielddependent students preferred listening to music, chatting on-line and watching television whilst they were studying; it is worth pointing out that 74% stated that they almost always prepared their evaluations/tests bearing only that in mind which had been suggested by the teacher. Conclusions. Field-independent cognitive learning style predominated amongst students involved in the study. Being reflective, analytical, critical and creative (explicit skills in a nutrition student's profile) were more developed in students in whom this type of style predominated, whilst others, such as working as part of a team and social sensitivity, predominated in fielddependent individuals. Key words: cognitive style, learning, university student.IntroducciónTodo sujeto independiente del rol que asuma en el proceso educativo, ya sea como estudiante o como docente, se aproxima y apropia del conocimiento de una manera diferente. La forma como aprende un sujeto se ha estudiado desde diferentes perspectivas, es así como se habla de estrategias, preferencias, habilidades o estilos.Es importante aclarar la diferencia conceptual entre estilo cognitivo y estilo de aprendizaje, en razón a que se usan estas dos acepciones a veces de manera indiscriminada, es así como los educadores prefieren hablar de “estilos de aprendizaje” y los psicólogos de “estilos cognoscitivos”, aunque cualquiera de los dos términos tiene su origen en la psicología.El estilo cognitivo es un modo habitual de procesar la información y resulta ser una característica consciente y estable del individuo que se trasluce en todas las tareas. La estrategia cognitiva tiene que ver con decisiones de acción de tipo coyuntural que pueden ser aprendidas y que cambian cada vez dependiendo de los contenidos, las condiciones y los contextos particulares de la tarea (1).Investigaciones sobre estilos cognitivos han confirmado esta diversidad entre individuos y han propuesto caminos para mejorar el aprendizaje a través de la reflexión personal sobre las peculiaridades diferenciales en el modo de aprender (2). El estudio de los estilos cognitivos data de varios años, la primera aproximación a la noción de estilo cognitivo se remonta a la psicología en el trabajo de Lewin (1935: citado por Ferrari y Sternberg, 1998), quien hacía referencia a una expresión de la personalidad consistente en una disposición al uso de ciertas habilidades cognitivas (3). Sobre la base de esta noción general, el concepto ha ganado en precisión hasta encontrar definiciones como la de Messik (1994, citado por Hederich 2000), quien plantea que el estilo cognitivo es la forma o la manera como se realiza la tarea, es decir responde a la pregunta ¿Cómo?(4). De esta manera, la noción general de estilo lleva implícitas varias características; de acuerdo con Hederich (5) ellas son: · Es esencialmente diferenciador, en la medida en que establece características distintivas entre las personas. · Relativamente estable en cada individuo · En alguna medida, integrador de diferentes dimensiones del sujeto · En términos valorativos es neutral, por no poderse valorar en términos absolutos, un estilo por encima de otro. El estilo es entonces una categoría que permite describir la dimensión cognitiva de una persona desde el punto de vista de las operaciones o estrategias que privilegia en la realización de tareas de naturaleza cognitiva, sin imprimirle a esta descripción una valoración sobre parámetros ajenos a la tarea misma. Existen diversas líneas de investigación sobre estilo cognitivo, el presente trabajo se basó en el abordaje estilístico desde la independencia y dependencia de campo. Las personas independientes de campo perciben la información de forma analítica y sin influencias del medio. Las personas dependientes de campo, por su parte, perciben la información de forma sintética y global. Mientras que los independientes de campo se valen de las sensaciones vestibulares y cenestésicas para definir la orientación vertical, los dependientes de campo utilizan los ejes verticales y horizontales del campo visual como marco de referencia para establecer la verticalidad. Fueron Witkin y cols, 1954 quienes propusieron que estas diferencias entre los individuos según las referencias que se utilizan para el establecimiento de la verticalidad, al ser consistentes y estables fueran consideradas un estilo cognitivo (5). Entre los diversos mecanismos para identificar la dependencia-independencia de campo el que más ha trascendido ha sido la prueba de figuras enmascaradas, la cual se describe en materiales y métodos de la presente investigación. La identificación de los estilos cognitivos de los estudiantes de cualquier nivel de educación permite determinar la coherencia del currículo en sus dimensiones pedagógica, cognitiva y comportamental, con el estilo predominante en una determinada población estudiantil y actuar en consecuencia a fin de garantizar el aprendizaje de cada sujeto. La dependencia independencia de campo tiene importantes implicaciones en las relaciones interpersonales, en la forma como se procesa la información y en el análisis y resolución de problemas. Es así como en la resolución de los problemas que requieren diferenciar una determinada parte extrayéndola del contexto global, los dependientes de campo encuentran dificultades para separar esos elementos del contexto original y resituarlos en un contexto nuevo (6). En la tabla 1 se presentan algunas características particulares de los sujetos según su estilo cognitivo sea dependiente o independiente de campo.Un aspecto que ha inquietado los ámbitos educativos, inclusive en la educación superior, en el mundo, se refiere concretamente al estilo cognitivo de los estudiantes, con el fin de conocer mejor a los alumnos desde aspectos de la cognición, para tener esto en cuenta al momento de construir el currículo y las estrategias de enseñanza-aprendizaje.De acuerdo con lo anterior y considerando el plan de desarrollo de la Universidad Nacional de Colombia en cuanto a la reforma académica y mejoramiento de la calidad de la educación, es importante investigar acerca de los posibles aspectos involucrados en los procesos de aprendizaje de los estudiantes y su estilo cognitivo predominante. La determinación de los estilos de aprendizaje de los estudiantes de pregrado de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Nacional de Colombia, aporta elementos para contipermitan el logro de los objetivos y metas de formación propuestas. El propósito de este estudio fue determinar los estilos cognitivos predominantes de aprendizaje entre los estudiantes de pregrado de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Nacional de Colombia, con el fin de identificar el grado de correspondencia con las habilidades cognitivas explicitas en el programa académico. Material y Mé

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