Ispitivanje kemijskog sastava i fizičkih osobina mlijeka u prahu

Mljekarstvo

Ostojić, Mihajlo¹  Miočinović, Dragica² 

[1] Institut za mlekarstvo, Beograd

关键词: mlijeko u prahu;    kemijski sastav;    fizičke osobine;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Ispitivan je kemijski sastav i neke fizičke osobine mlijeka u prahu domaćih proizvođača. Rezultati pokazuju da ispitivani uzorci uglavnom odgovaraju propisima kvalitete.

【 授权许可】

Unknown