期刊论文详细信息
Mljekarstvo
Komparativno određivanje refrakcije mliječnog seruma
Vajić, Božidar2  Grüner, Matilda1  Horvatić, Marija1 
[1] Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb
关键词: mliječni serum;    određivanje refrakcije;   
DOI  :  
学科分类:工程和技术(综合)
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga
PDF
【 摘 要 】

Za procjenu kvalitete mlijeka, određivanje refrakcije mliječnog seruma zauzima značajno mjesto. Prema našem Pravilniku refrakcija mliječnog seruma izražena refraktometrijskim brojem kod 17,5 °C, ne smije biti manja od 39.

【 授权许可】

Unknown   

【 预 览 】
附件列表
Files Size Format View
RO201911300416055ZK.pdf 547KB PDF download
  文献评价指标  
  下载次数:1次 浏览次数:1次