Ulje Fusarium spp. iz sirutke kao supstrata

Mljekarstvo

Ozcan, Tulay¹  Akpinar-Bayizit, Arzu¹  Yilmaz-Ersan, Lutfiye¹  Basoglu, Fikri¹ 

[1] Uludag University, Faculty of Agriculture, Department of Food Engineering, 16059 Gorukle, Bursa-Turkey

关键词: ulje mikrobnog porijekla;    sirutka;    Fusarium spp;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Cilj ovog rada bio je istražiti mogućnost sineteze ulja Fusarium spp. koristeći deproteiniziranu sirutku kao izvor ugljika. Ukupni lipidi akumulirani u biomasi gljiva utvrđeni su u rasponu od 0,1467-0,8661 mg lipida po mg biomase....

【 授权许可】

Unknown