期刊论文详细信息
Mljekarstvo | |
Ulje Fusarium spp. iz sirutke kao supstrata | |
Ozcan, Tulay1  Akpinar-Bayizit, Arzu1  Yilmaz-Ersan, Lutfiye1  Basoglu, Fikri1  | |
[1] Uludag University, Faculty of Agriculture, Department of Food Engineering, 16059 Gorukle, Bursa-Turkey | |
关键词: ulje mikrobnog porijekla; sirutka; Fusarium spp; | |
DOI : | |
学科分类:工程和技术(综合) | |
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
【 摘 要 】
Cilj ovog rada bio je istražiti mogućnost sineteze ulja Fusarium spp. koristeći deproteiniziranu sirutku kao izvor ugljika. Ukupni lipidi akumulirani u biomasi gljiva utvrđeni su u rasponu od 0,1467-0,8661 mg lipida po mg biomase....
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
RO201911300415341ZK.pdf | 186KB | download |