| Mljekarstvo | |
| The use of ultrafiltration in fresh cheese production | |
| Ostojić, Mihailo2 Tratnik, Ljubica1 | |
| [1] Institut za mlekarstvo, Beograd | |
| 关键词: fresh cheese; ultrafiltration; | |
| DOI : | |
| 学科分类：工程和技术（综合） | |
| 来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
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