Zastupljenost mlijeka i mliječnih proizvoda u prehrani socijalno ugroženih starijih osoba

Mljekarstvo

Panjkota Krbavčić, Ines¹  Colić Barić, Irena²  Jurković, Nada¹ 

[1] Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb

关键词: mlijeko i mliječni proizvodi;    prehrana;    starije osobe;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Cilj rada bio je utvrditi udjel mlijeka i mliječnih proizvoda u strukturi cjelodnevnog obroka socijalno ugroženih starijih osoba, kojima se dostavlja jedan topli obrok (ručak) na dan. Dijetetičkim istraživanjem bili su obuhvaćeni...

【 授权许可】

Unknown