期刊论文详细信息
Mljekarstvo | |
Kiselo-mliječni proizvodi u ishrani | |
Bakić, Vitomir2  Joksović, Stanimir1  | |
[1] Institut iza mlekarstvo Jugoslavije, Novi Beograd | |
关键词: mlijeko; jogurt; prehrana; | |
DOI : | |
学科分类:工程和技术(综合) | |
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
【 摘 要 】
Istorija proizvodnje kiselo-mliječnih proizvoda je vrlo stara. Oni su već hiljadama godina poznati čovjeku . U staro vrijeme, narodi Indije, Rima i Grčke su upotrebljavali kiselo-mliječne proizvode, koje su izrađivali iz kravljeg,...
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
RO201911300338988ZK.pdf | 413KB | download |