Kiselo-mliječni proizvodi u ishrani

Mljekarstvo

Bakić, Vitomir²  Joksović, Stanimir¹ 

[1] Institut iza mlekarstvo Jugoslavije, Novi Beograd

关键词: mlijeko;    jogurt;    prehrana;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Istorija proizvodnje kiselo-mliječnih proizvoda je vrlo stara. Oni su već hiljadama godina poznati čovjeku . U staro vrijeme, narodi Indije, Rima i Grčke su upotrebljavali kiselo-mliječne proizvode, koje su izrađivali iz kravljeg,...

【 授权许可】

Unknown