Čimbenici proizvodnosti i sastava kozjeg mlijeka

Mljekarstvo

Prpić, Zvonimir¹  Pavić, Vesna¹  Mioč, Boro²  Barać, Zdravko¹  Vnučec, Ivan¹  Samaržija, Dubravka¹ 

[1] Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska

关键词: alpina;    sanska;    laktacija;    redoslijed laktacije;    sezona jarenja;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi utjecaj pasmine, stadija i redoslijeda laktacije te sezone jarenja na proizvodnju i sastav kozjeg mlijeka. Ukupno je, od 3702 alpske i 411 sanskih koza uzgajanih u Hrvatskoj, prikupljeno 25255...

【 授权许可】

Unknown