Sadržaj elemenata u tragovima u siru, vrhnju i maslacu

Mljekarstvo

Sedak, Marija¹  Varenina, Ivana¹  Božić, Đurđica¹  Đokić, Maja¹  Solomun Kolanović, Božica¹  Bilandžić, Nina¹ 

[1] Laboratory for Residue Control, Department for Veterinary Public Health, Croatian Veterinary Institute, 10000 Zagreb, Croatia

关键词: sir;    mliječni proizvodi;    elementi u tragovima;    Al;    Co;    Cr;    Li;    Mn;    Mo;    Ni;    Sr;    ICP-OES;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Elementi u tragovima određeni su u pet vrsta sira, vrhnju i maslacu primjenom induktivno spregnute plazme-optičke emisijske spektrometrije. U uzorcima sira određeni su elementi u tragovima u rasponu (mg/kg): Al 0,01-3,93, Co<0,005, Cr...

【 授权许可】

Unknown