| Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia | |
| EVALUACIÓN DE LA VIDA ÚTIL SENSORIAL DEL QUESO DOBLE CREMA CON DOS NIVELES DE GRASA | |
| Norma Constanza López Ortiz1 Carlos Fernando Novoa Castro1 | |
| [1] Universidad Nacional De Colombia - Sede Bogotá | |
| 关键词: leche; queso doble crema; rico en grasa; bajo en grasa; vida útil sensorial; | |
| DOI : | |
| 学科分类：兽医学 | |
| 来源: Universidad Nacional de Colombia * Facultad de Medicina | |
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