期刊论文详细信息
Mljekarstvo | |
Iskorištavanje osnovne sirovine u mljekarskoj industriji | |
Žic, Andrija1  | |
[1] Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb | |
关键词: mljekarska industrija; mlijeko; sirovina; | |
DOI : | |
学科分类:工程和技术(综合) | |
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
【 摘 要 】
Uz kontrolu kvalitete mlijeka i mliječnih proizvoda u naprednoj je mljekarskoj industriji kontrola iskorišcivanja osnovne sirovine (mlijeka) nuždan i sastavni dio rada. Obje te kontrole pokazuju svaka na svoj način uspjeh proizvodnje...
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
RO201911300020654ZK.pdf | 379KB | download |