Iskorištavanje osnovne sirovine u mljekarskoj industriji

Mljekarstvo

Žic, Andrija¹ 

[1] Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

关键词: mljekarska industrija;    mlijeko;    sirovina;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Uz kontrolu kvalitete mlijeka i mliječnih proizvoda u naprednoj je mljekarskoj industriji kontrola iskorišcivanja osnovne sirovine (mlijeka) nuždan i sastavni dio rada. Obje te kontrole pokazuju svaka na svoj način uspjeh proizvodnje...

【 授权许可】

Unknown