Impact of rice fortified with iron, zinc, thiamine and folic acid on laboratory measurements of nutritional status of preschool children

Ciencia e Saude Coletiva

Della Lucia, Ceres Mattos¹  SantAna, Helena Maria Pinheiro¹  Martino, Hércia Stampini Duarte¹  Anunciação, Pamella Cristine¹  Franceschini, Sylvia do Carmo Castro¹  Alfenas, Rita de Cássia Gonçalves¹  Santos, Laura Luiza Menezes¹  Silva, Bárbara Pereira da¹ 

[1] Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, Brasil

关键词: Biochemical assessment;    Dietary intake;    Anemia;    Food history;    Ultra rice;   

DOI  :  10.1590/1413-81232017222.17322016

学科分类：社会科学、人文和艺术（综合）

来源: Associacao Brasileira de Pos - Graduacao em Saude Coletiva

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