Association of socioeconomic stratification with plasmatic markers of lipoperoxidation and antioxidants in Venezuelan school-age children

Colombia Medica (Online)

Nelina Ruíz-Fernández¹  Virgilio Bosch Román²  María Isabel Giacopini² 

[1]1- Universidad de Carabobo, Valencia, Carabobo, Venezuela.2- Instituto de Investigaciones en Nutrición (INVESNUT), Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Carabobo, Valencia, Carabobo, Venezuela.

[2]Universidad Central de Venezuela, Caracas, Venezuela.

关键词: Oxidantes;    antioxidantes;    lipoproteína de baja densidad oxidada;    dieta;    estado nutricional;    niños;    factores socioeconómicos;    clase social;   

DOI  :  

学科分类：医学（综合）

来源: Universidad del Valle * Facultad de Salud / Universidad del Valle, Faculty of Health

【 摘 要 】

Objetivo:Establecerla asociación entre la estratificación socioeconómica y marcadoresplasmáticos de lipoperoxidación y antioxidantes en escolares venezolanosde clase media y en pobreza crítica.Métodos:Estudio transversal de 114 escolares con edades entre 7 y 9 años. Sedeterminó el estrato socioeconómico, la ingesta dietaria de macro ymicronutrientes, peso, talla, perfil lipídico e indicadores plasmáticosde peroxidacion lipídica y antioxidantes enzimáticos y no-enzimáticos.Resultados:La ingesta dietaria promedio de energía, carbohidratos y vitamina A asícomo el porcentaje de energía obtenida de los carbohidratos fueronsignificativamente más elevados en los niños de clase media comparadoscon los niños en pobreza crítica ( p<0.05). La concentraciónde lipoproteína de baja densidad oxidada circulante y la susceptibilidadde las lipoproteínas de baja densidad y muy baja densidad a laoxidaciónin vitro( p<0.05) fueron significativamentemás elevadas en los niños de clase media, mientras los niños en pobrezacrítica demostraron niveles plasmáticos de vitamin C y Esignificativamente más bajos ( p<0.05). Las frecuencia dedéficit de antioxidantes no enzimáticos fue elevada en ambos gruposestudiados. Las concentraciones de lipoproteína de baja densidad oxidadacirculante (OR: 1.09, IC95% : 1.016-1.179;p = 0.017) y vitamina C (OR: 3.21, IC95% : 1.104-9.938;p =0.032) se asociaron significativamente al estrato socioeconómicoindependientemente del sexo, historia familiar de enfermedad coronariaprematura, triglicéridos, ingesta dietaria de vitaminas C y E y contajetotal de glóbulos blancos.Conclusión:La estratificación socioeconómica se asoció a las concentraciones delipoproteína de baja densidad oxidada circulante y vitamina C enescolares venezolanos, los resultados sugirieron la necesidad de mejorarla ingesta dietaria de antioxidantes en ambos estratos socioeconómicosestudiados.

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