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1 A comprehensive study on the phenolic profile of widely used culinary herbs and spices: Rosemary, thyme, oregano, cinnamon, cumin and bay [期刊论文]

FOOD CHEMISTRY,,1542014年

Vallverdu-Queralt, Anna, Regueiro, Jorge, Martinez-Huelamo, Miriam, Rinaldi Alvarenga, Jose Fernando, Leal, Leone Neto, Lamuela-Raventos, Rosa M.

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