科研项目详细信息
Investigating Water Status in Cheese Using Broadband Viscoelastic Spectroscopy
Gunasekaran, S.
SAES - UNIVERSITY OF WISCONSIN
Subject:食品科学和技术
美国|英语
2009至2009
Source: 美国食品与农业研究所
Link: https://portal.nifa.usda.gov/web/crisprojectpages/201875.php